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性别:女 状态:离线 渃小沫
[【美食厨房】] [原创]简单好做的牛轧糖~
2 0 [楼主] [只看楼主]
性别:女 状态:离线 渃小沫
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看过爸爸去哪儿的都知道了多多妈的爱心牛轧糖,咳咳,棉花糖做的,超级简单、

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首先准备材料:白色棉花糖粒:300g、花生300g、无盐黄油100g、奶粉200g

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做法:1、花生米用烤箱烤熟,一般130度上下火,20min,烤出香味就好啦,具体时间视各家烤箱而定;烤好后晾凉,去掉红衣

         2、花生米切成碎粒

         3、把黄油放入不粘锅,开小火融化

         4、改微火,倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起

         5、奶粉倒入锅中,小心搅拌,配合手揉成团

         6、倒入切好的花生碎,关火,充分揉匀

         7、放入铺好了油纸的烤盘中

         8、压平整

         9、晾凉后,切成喜欢的大小,用糖纸包好,装入密封盒子里

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唔,好吧我承认我是来充数的,新出的签到条件要发一帖 T^T 不开森,现在都懒得发帖了、

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这个版本的比较适合新手,操作起来方便,我一般用水饴做牛轧糖,熬糖要到一定温度,不然就会软软的不成形、

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嘻嘻~(*^__^*) ……

[发表时间:2015/2/11 23:26:23] [访问:4401次]
渃小沫
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0 0 [2楼] [只看作者]
性别:女 状态:离线 仙藤
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牛轧糖还真没试过做呢,看着貌似很难啊
[发表时间:2015/2/12 0:00:08]
仙藤

0 0 [3楼] [只看作者]
性别:女 状态:离线 渃小沫
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其实简单的啦。。。可以试试哦~~用棉花糖做比较稳定,可以先试试
[发表时间:2015/2/12 0:02:53]
渃小沫
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0 0 [4楼] [只看作者]
性别:女 状态:离线 秦小慕
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口口口口水(ˉ﹃ˉ)口水啊!!!版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
楼主啊,我喜欢牛轧糖呢!!版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
哼,楼主太坏了,发了个帖子就跑去签到,就第一了。。。。版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
不过,恭喜哦!
[发表时间:2015/2/12 0:06:29]
秦小慕

0 0 [5楼] [只看作者]
性别:女 状态:离线 穆子安
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什么是...水饴???
[发表时间:2015/2/12 0:07:32]
穆子安

0 0 [6楼] [只看作者]
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以下是引用 秦小慕 在 2015/2/12 0:06:00 的发言片段:版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
口口口口水(ˉ﹃ˉ)口水啊!!!版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
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不过,恭喜哦!
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嘻嘻嘻。。。肯定是换了规则了所以平常第一的都签不了了。。。嘻嘻嘻嘻嘻O(∩_∩)O
[发表时间:2015/2/12 0:10:33]
渃小沫
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0 0 [7楼] [只看作者]
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以下是引用 穆子安 在 2015/2/12 0:08:00 的发言片段:版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
什么是...水饴???
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水饴是七分液态麦芽糖,某宝有售~O(∩_∩)O
[发表时间:2015/2/12 0:11:25]
渃小沫
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0 0 [8楼] [只看作者]
性别:女 状态:离线 蝶Sama
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某蝶很喜欢牛轧糖。。。天哪居然有教怎么做的!版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
好嘞,闲了马上尝试!不过,为啥要用棉花糖?形状和牌子有要求么?
[发表时间:2015/2/12 0:21:03]
蝶Sama
(ˉ﹃ˉ)我是吃货我自豪!

0 0 [9楼] [只看作者]
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我也是看爸爸去哪儿才知道做法的,楼主棒棒哒
[发表时间:2015/2/12 0:26:51]
里德

0 0 [10楼] [只看作者]
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以下是引用 蝶Sama 在 2015/2/12 0:21:00 的发言片段:版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
某蝶很喜欢牛轧糖。。。天哪居然有教怎么做的!版权所有 痛快天空 http://www.spank2u.com
好嘞,闲了马上尝试!不过,为啥要用棉花糖?形状和牌子有要求么?
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棉花糖。。。唔,可能更方便吧。白色的原味棉花糖就可以。我是习惯用水饴做的,做起来就略复杂些,需要打发蛋白o>_<o~
[发表时间:2015/2/12 0:44:28]
渃小沫
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0 0 [11楼] [只看作者]
性别:女 状态:离线 gne715
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長知識了
[发表时间:2015/2/23 8:26:17]
gne715

0 0 [12楼] [只看作者]
性别:女 状态:离线 就是多多
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棉花糖版我做过,木有难度,成品赞
[发表时间:2015/4/4 8:03:13]
就是多多

0 0 [13楼] [只看作者]
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[发表时间:2016/1/25 12:14:41]
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0 0 [14楼] [只看作者]
性别:男 状态:离线 剑狱狂欢c
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很棒哦继续努力~看起来好好吃
[发表时间:2016/1/26 15:02:35]
剑狱狂欢c

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